“Noi non siamo nati soltanto dalla nostra madre,
anche la terra è nostra madre che penetra in noi
giorno dopo giorno con ogni boccone che noi mangiamo”
(Paracelso)
Quando si parla di sana alimentazione parliamo di protezione dalle malattie cronico-degenerative, promozione di salute e longevità, nonché sostenibilità sociale e ambientale. La salute del pianeta e quella dell’uomo sono infatti profondamente collegati ed interdipendenti.
Uno dei modelli alimentari maggiormente sostenibili per l’ambiente e per la salute è la DIETA MEDITERRANEA che include anche gusto, convivialità, tradizioni alimentari e stili di vita virtuosi.
Viviamo in un’epoca in cui è importante non solo cosa mangiamo ma soprattutto la qualità di quello di cui ci nutriamo; come disse saggiamente il Filosofo Feuerbache: Noi siamo quello che mangiamo
Ogni singolo cibo di cui ci nutriamo è destinato a diventare parte del nostro corpo; per tal motivo la sana alimentazione è indispensabile in tutte le fasi della vita, aiuta a prevenire condizioni patologiche, migliora processi di cura e favorisce la salute e il benessere.
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